野菜を巻く。夜が、ほどける。

巻いた野菜の層が、火のそばで香りをまとっていく。目の前に届いた瞬間の彩り、歯ざわり、肉の旨み。ひと口ごとに表情が変わるのが、野菜巻き串のおもしろさです。

大井町の夜に、肩の力を抜いて過ごせる場所。とらの巻は、料理を囲む時間そのものを大切にしています。